Как сообщил Белькович, большинство хозяек уверены, что лучше красить яйца красителями «из магазина», а чем-то более натуральным, что есть на кухонных полках в каждом доме.

Шеф-повар раскрыл простые натуральные продукты для покраски яиц на Пасху

Популярный шеф-повар Александр Белькович рассказал о том, как правильно подготовить к Светлому Христову Воскресенью пасхальные яйца. Ведь главные украшения пасхального стола должны быть не только красивыми, но и безвредными для организма.

© pexels

Как сообщил Белькович, большинство хозяек уверены, что лучше красить яйца красителями «из магазина», а чем-то более натуральным, что есть на кухонных полках в каждом доме.

Специалист уверен: такая позиция – самая правильная. Тем более, придать яйцах необычные оттенки можно с помощью обычных ягод, фруктов и овощей.

Так, для окрашивания куриных яиц для пасхального стола хорошо подойдут:

– кожура от репчатого лука;

— Эти нехитрые продукты являются просто идеальными красителями, – цитирует его «Вечерняя Москва». – Все они – полностью безопасны и при этом – экономны. Важно, чтобы емкость, где вы красите яйца, оставалась небольшой, тогда и цвет в итоге получится более насыщенным, а краска возьмется быстрее.

О том, как правильно красить яйца, он рассказал на примере свеклы.

– Только с помощью нее одной вы можете добиться разнообразная, – рассказал шеф-повар. – Чтобы в итоге получить оттенок насыщенной фуксии или темно-вишневый цвет, надо натереть ее очень-очень мелко, насколько это вообще возможно или же просто измельчить в блендере. Тогда и сока вы получите много, а он-то как раз и нужен для окрашивания. Потом всю эту смесь надо будет перелить в емкость с чистой водой и положить туда немного лимонной кислоты. Далее надо поставить все это на огонь, и когда цветная жидкость станет закипать, уже можно будет туда класть яйца.

Лимонная кислота может немного разъедать скорлупу, что позволяет краске лучше впитаться, так что добавлять ее надо обязательно.

Он добавил, что можно самому контролировать степень яркости окраса яиц.

— Если большее предпочтение вы отдаете пастельным оттенкам – тому же бледно-розовому, достаточно заваривать все в течение 5 минут, – рассказал Белькович. – Для того, чтобы получить насыщенные глубокие оттенки, яйца надо будет держать в кипящей воде не меньше 30 минут.

После того, как яйца сварились, их надо вытереть насухо, а потом при помощи ватного диска смазать растительным маслом.

– Когда все масло скорлупа впитает, у яиц появится привлекательный глянцевый блеск, – рассказал шеф-повар.

Ранее LIVE24 сообщало о том, кому нельзя есть яйца и пасхальные куличи на Пасху.

Подписывайтесь на LIVE24.RU в Дзен.Новостях и на наш Дзен-канал. Следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.

Мария Чиликина

Запись о регистрации СМИ:
ЭЛ № ФС 77 — 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
Запись о регистрации информационного агентства:
ИА № ФС 77 — 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
Учредитель:
ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
Главный редактор:
Новиков Михаил Владимирович
Адрес электронной почты редакции:
info@live24.ru
Телефон редакции:
+7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
Возрастное ограничение:

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: «Голос Америки» «Idel.Реалии» «Фактограф» «Север.Реалии» Общество с ограниченной ответственностью «Радио Свободная Европа/Радио Свобода» Чешское информационное агентство «MEDIUM-ORIENT» Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр

Источник